たらの芽
2014.05.07
先日、お打合せさせていただいたお客様にいただきました
ご自宅のお庭にたらの木がずらり
お母様にどこの部分を採るのか教わり、私たちも収穫
初めての経験で楽しかったです
たくさん採っていただき(採ってしまい?)、打合せに伺った私たち其々に十分の量を下さいました
天ぷらにすると美味しいと教えていただきましたが、私はなかなか揚げ物をする自信がなく・・・
ネットで他の調理方法を検索をし、胡麻和えにしてみました
少し苦味があるのが特徴ですが、そこがまたくせになる感じで、とても美味しかったです
本当にありがとうございました
社長宅では、天ぷらにされたそうです
夏には小さい白い花が咲き、秋には黒い実がなるそうですので、
またその四季折々の姿もうかがえたらと思います